বাঙালি বরাবরই খাদ্য রসিক। তাই খাদ্যপ্রিয় বাঙালির কাছে আনন্দে উৎসবে বা বিভিন্ন শুভ কাজের সঙ্গে জড়িয়ে আছে মিষ্টি। বাঙালির যেকোনো আনন্দ উৎসব হোক বা কোন শুভ কাজ মিষ্টি ছাড়া একেবারে অসম্পূর্ণ। তাই এমন কোন বাঙালি বোধহয় খুঁজে পাওয়া যাবে না যে মিষ্টি খেতে ভালবাসেন না। খাদ্য প্রিয় বাঙালির সবচেয়ে পছন্দের মিষ্টির তালিকায় সবার উপরে নাম রয়েছে রসগোল্লার।
কিন্তু তাই বলে কি বাঙালি শুধুই রসগোল্লাতেই থেমে রয়েছে? একদমই না। খাদ্যপ্রিয় বাঙালির অন্যতম পছন্দের মিষ্টি হলো সন্দেশ। তাই আজকে আমাদের এই প্রতিবেদনটি সন্দেশ নিয়েই। সন্দেশ অনেক রকমেরই হয়ে থাকে। যেমন -ছানার সন্দেশ, কালাকাঁদ, ক্ষীরের সন্দেশ পদ্ম প্রভৃতি সন্দেশের চাহিদা বাজারে তুঙ্গে। তবুও সন্দেশ নিয়ে বাঙালি মনে কৌতূহলের শেষ নেই।
পশ্চিমবঙ্গের বাইরে অনেক রাজ্যেই ক্ষীরের মিষ্টির প্রচলন রয়েছে। এছাড়াও শীতকাল পড়তেই নলেন গুড়ের সন্দেশ খেতে বাঙালি ভীষণ পছন্দ করে। শীতের এই তিন চারটে মাস বাঙালির নলেন গুড়ের সন্দেশ এর প্রতি আলাদাই অনুরাগ লক্ষ্য করা যায়। তবে বাঙালির এই প্রিয় মিষ্টিটির ইংরেজি নাম জিজ্ঞেস করলে হোঁচট খাবেন অনেকেই। অনেকেই জানেন না সুস্বাদু এই মিষ্টিটির ইংরেজি নাম।
Beauti Tips: মাত্র একবার চুমু খেলেই বাড়বে ত্বকের দারুণ জেল্লা! কিভাবে দেখুন
কম বয়সি ছেলেরা কেনো বৌদিদের প্রতি আকৃষ্ট হয়? কারণ শুনলে চমকে যাবেন
OLD Note: ১০০ টাকার নোটের বদলে রাতারাতি হয়ে যান কোটিপতি! কিভাবে জেনে নিন
চলুন তাহলে জেনে নেওয়াই যাক সন্দেশের ইংরেজি নাম। আসলে সন্দেশের ইংরেজি নাম হল Sort of sweets। আসলে এই মিষ্টিটি সন্দেশ নামেই সব স্থানে প্রচলিত হওয়ার কারণে এর ইংরেজি নামটির সেভাবে চল নেই।
